米易县位于青藏高原东南缘，四川省西南角，攀枝花市东北部。这里自然生态环境得天独厚，光照充足，雨量充沛，冬暖夏凉，是天然的“大地温室”和全国少有的低纬度、高海拔热作区，所产蔬菜有“上市时间早、单产高、品质优、效益好”的特点。米易县有很多特产和特产小吃，最美旅行给大家整理了一下，欢迎阅读。
1、芙蓉糕
芙蓉糕是米易县最有名的小吃之 一，其香甜味美、酥软爽口、入口即化。
2、爬沙虫
爬沙虫是四川米易的著名特产，产于安宁河畔，俗称“安宁土人参”，学名中华大岭蛾。米易爬沙虫性温味甘，补气补肾，尤具滋补强壮、仰虚缩尿固本之功。
3、山药
米易山药是四川省攀枝花市米易县的特产。米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，在全国颇具盛名。
米易山药肉质白而糯，营养丰富，食用、药用价值高，在全国颇具盛名。
4、米易红糖
米易红糖，是米易县的著名特产。米易地处横断山中部地区，这里海拔高差大、沟壑纵横、山高林密、自然植被好、水系丰富，其独特的地理及自然条件决定了其生物的多样性,孕育生产了甘蔗、水果、蔬菜等极其丰富多样的各种物产。而米易红糖就是以纯甘蔗为原料，采用传统工艺且不添加任何化学添加剂加工制作而成的特色产品。
在米易红糖中，基本包含了甘蔗中对人体健康有益的各种元素，如蔗糖、还原糖、半聚糖、果胶、蛋白质、氨基酸、多元醇及微量元素钙、铁、锌等。由于其良好的品质，米易红糖从古到今都是可作为补充能量的优质食品，也是传统的补血补气的保健品，被誉为“东方巧克力”。
5、撒莲凉粉
凉粉是我国城乡群众传统的消暑防寒食品，不管是在炎热的夏季，还是在寒冷的冬季，都颇受人们青睐。在米易县，最出名的凉粉莫过于撒莲“曾凉粉”。
6、羊肉米线
到了米易羊肉馆，必点的就是羊肉米线——这是米易人都喜欢吃的美食。吃羊肉米线之前，先喝一碗羊肉汤暖和暖和身子，羊肉汤入口爽滑，不油腻，鲜香十足。
7、烧白
烧白，是川菜中颇有特色的菜式之一，没有麻没有辣。具体而言，分两种口味：甜烧白和咸烧白。甜味的主料是五花肉，配料是糯米，甜而不腻；咸味的主料是五花肉，配料是芽菜。咸鲜回甜，味道醇香。
8、山药玉米粑粑
。。。。。。
好吃的还有很多呢，小编就不一一列出了。到了米易，肯定能够吃的非常好。
最美旅行整理。
链接：
